رستوران کرواسی منوی یک قابلمه ای را ارائه می دهد که توسط سرآشپز رباتیک پخته شده است
هوس انوچی با گوشت بره، ریزوتو سیاه یا پاستا کدو سبز دارید؟ می توانید هر یک از آنها را در یک رستوران کرواسی سفارش دهید، جایی که یک سرآشپز رباتیک قادر است حدود 70 وعده غذای مختلف را در یک قابلمه سرو کند.
صاحبان آن می گویند که آنها معتقدند آشپزی BOTS&POTS Sci-Food در زاگرب تنها رستورانی در جهان است که در آن غذاهای آماده در قابلمه توسط اجاق های روباتیک و بدون دخالت انسانی به جز بارگیری غذا درست می شود. دستگاه ها با مواد تازه
دستگاه ها روغن و چاشنی را با توجه به آن اضافه می کنند دیجیتال دستور العمل های ساخته شده توسط یک سرآشپز انسانی
در سایر رستوران های مشابه، روبات ها چیپس و همبرگر را هم بزنید و سرخ کنید، پیتزا درست کنید یا غذا سرو کنید و تحویل دهید، اما به گفته یکی از مالکان رستوران “هیچ رباتی وجود ندارد که یک غذای یک قابلمه ای را از غذای تازه درست کند.” هرویه بوجاس.
همچنین بخوانید
هفت سال طول کشید تا بوجاسشرکای خود برای تبدیل یک ایده به واقعیت و افتتاح رستوران در سال گذشته، پس از سرمایه گذاری بیش از 1 میلیون یورو (1.07 میلیون دلار).
بوجاس در اغذیه فروشی با فناوری پیشرفته به رویترز گفت: «این واقعاً چالش برانگیز بود که یک غذای آماده از غذای تازه در کوتاه ترین زمان ممکن و تا آنجا که می تواند خوشمزه باشد.
به نظر می رسد مشتریان موافق هستند.
گفت: “غذا از کیفیت بالایی برخوردار است.” لورو پتار آندریسک18 ساله که برای تولدش به Bots&Pots آمد. خندید: بشقاب من کاملا تمیز است.
سرآشپز رباتیک زنگ زد GammaChef به صورت دیجیتالی توسط سرآشپز رستوران آموزش داده می شود که چگونه یک غذا بپزد، سپس آن را به خاطر می آورد و بی انتها آن را تکرار می کند.
بوجاس گفت که پنج ربات پز هرکدام می توانند چهار وعده غذا در 15 دقیقه یا نزدیک به 100 وعده غذا در یک ساعت تولید کنند و افزود که اگر برای فروش باشد، 10000 یورو قیمت خواهد داشت.
بوجاس گفت: «ما در حال بررسی توسعه مدل کسب‌وکار خود از طریق فرانشیز هستیم.
او گفت: «یک رستوران با پنج ربات می تواند توسط یک نفر اداره شود. “هدف نهایی ما ایجاد فضایی “بدون گارسون، بدون سرآشپز، بدون پول نقد” است که در آن شما غذا را بدون تماس انسانی سفارش دهید، دریافت کنید و هزینه پرداخت کنید.”
فیس بوکتوییترلینکدین
