شما می دانید که چگونه همه همیشه در مورد بهترین رستوران های هندی در Southbank هنگام بحث در مورد غذاهای فرهنگی صحبت می کنند؟ خوب ، لس آنجلس گنج خود را از تجربیات ناهار خوری متنوع دارد-به خصوص وقتی صحبت از رستوران های متعلق به سیاه است که در هر ظرف سنت ، طعم و اجتماع را می آمیزند.
در شهری که به خاطر غذاهای جهانی و فرهنگ غذایی پر جنب و جوش خود مشهور است ، نقاط ناهار خوری سیاه و سفید بیش از غذا ارائه می دهند-آنها یک داستان ، میراث و احساس عمیق ارتباط ارائه می دهند. بنابراین ، اگر آماده کشف صحنه آشپزی سیاه و غنی و خوش طعم LA هستید ، به خواندن ادامه دهید. جوانه های طعم شما از شما تشکر می کنند.
چرا تنوع در صحنه آشپزی اهمیت دارد
ما در دنیایی زندگی می کنیم که طعم دهنده ها داستان می گویند. تنوع در غذا به این معنی است که ما باید یاد بگیریم ، کاوش کنیم و با فرهنگ هایی به مراتب فراتر از خودمان ارتباط برقرار کنیم. درست مانند گرفتن یک کاری در Southbank ممکن است شما را با عمق ادویه های هندی آشنا کند ، قدم زدن به یک آشپزخانه متعلق به سیاه در LA ، نسل های میراث و نوآوری را نشان می دهد.
از رستوران ها گرفته تا غذای روح در LA
ذکر رستوران های هندی در Southbank ممکن است به نظر برسد که یک مسیر انحرافی است ، اما این قدرت غذا را برای نشان دادن فرهنگ و هویت برجسته می کند. درست مانند آن رستوران ها میراث هندی در خارج از کشور ، مؤسسات ناهار خوری سیاه در لس آنجلس پورتال را به سنت های دیاسپوریک آفریقایی-آمریکایی و آفریقایی ارائه می دهند-با روح ، عشق و اجتماع همراه است.
یک گلدان ذوب فرهنگی
اینها فقط مکان هایی برای گرفتن نیش نیستند. رستوران های متعلق به سیاه غالباً به عنوان قطب های فرهنگی خدمت می کنند-جایی که مکالمات جامعه اتفاق می افتد ، هنر محلی با افتخار آویزان می شود و غذا با قصد تهیه می شود. این روحیه است ، شفابخش است و مهمتر از همه ، این خانه است.
تاریخ غنی ناهار خوری سیاه در لس آنجلس
سفر رستوران های متعلق به سیاه در لس آنجلس عمیقاً با مقاومت در برابر آن گره خورده است. در طی چند دهه چالش های سیستمیک ، بسیاری از رستوران ها میراث ماندگار ایجاد کرده اند که اکنون منظره آشپزی LA را شکل می دهند.
داستان پردازی آشپزی از طریق نسل ها
بسیاری از نقاط مهم امروز توسط والدین یا پدربزرگ و مادربزرگ و مادربزرگ و مادربزرگ ها آغاز شده است. این داستانها به معنای واقعی کلمه در دستور العمل ها پخته می شوند – از یکشنبه مک و پنیر گرفته تا کرئول جامبلایا.
مؤسسات برتر ناهار خوری سیاه در لس آنجلس
جایی که روح با پختگی روبرو می شود
سرآشپز کیت کوربین با یک منوی تصفیه شده و در عین حال آرامش بخش ، پیچ و تاب مدرن را به غذای روح می بخشد. دنده های کوتاه ، ذرت ذرت و یام را فکر کنید-اما با یک فضای براق و سرویس سطح بالا.
پست و پرتو – بالدوین هیلز
این مورد علاقه محلی غذاهای کالیفرنیا را با ریشه های عمیق جنوبی مخلوط می کند. میگو و رنده آنها؟ کاملاً فراموش نشدنی
آشپزخانه غذای روح دولان – چندین مکان
Dulan's شناخته شده در سطح شهر برای بخش های سخاوتمندانه و آشپزی به سبک خانه ، Dulan است که برای مرغ سرخ شده ، سبزیجات قلاده و هلو کاببلر می رود.
هارولد و بل – پارک جفرسون
این گوهر خانوادگی با استفاده از غذاهای کلاسیک نیواورلئان برای بیش از 50 سال ، این گوهر خانوادگی برای Gumbo ، étouffée و مهمان نوازی گرم شناخته شده است.
2 سنت من LA-Mid-Wilshire
سرآشپز آلیسا رینولدز با یک وجدان کالیفرنیا ، غذای راحت را تهیه می کند-به طرف مرغ سرخ شده بدون گلوتن و طرف های وگان فکر کنید.
Comfort LA – مرکز شهر
ایده آل برای جغدهای شبانه ، راحتی LA بالها ، مک و پنیر و لرزش های خوب را تا ساعت های آبی تحویل می دهد.
قهوه Bloom & Plume – Echo Park
این کافی شاپ به عنوان یک گالری هنری که متعلق به موریس هریس است ، به عنوان یک گالری هنری دو برابر می شود و با یک فضای فراگیر فضای جمع می کند.
مرغ هاتویل – کرنشاو
این مفصل که توسط کیم پرنس تأسیس شده است ، میراث خانوادگی و مرغ داغ آتشین را مستقیماً از نشویل به لس آنجلس می آورد
قاشق سرو – اینگلود
در آخر هفته های خانوادگی و همیشه بسته بندی شده ، قاشق سرو همه چیز مربوط به بشقاب صبحانه است که به روح شما می چسبد.
Vtree Hollywood – هالیوود
این مفصل غذای روح وگان متعلق به نیک کانن و سرآشپز مخملی است. Jackfruit BBQ و Mac وگان؟ تعویض بازی.
چگونه می توان از رستوران های متعلق به سیاه خارج از ناهار خوری پشتیبانی کرد
صدای شما مهم است. yelp مثبت یا Google Review می تواند یک شبه تجارت را تقویت کند.
در رویدادها و پاپ آپ شرکت کنید
بسیاری از سرآشپزها و نانوایان سیاه پاپ آپ را اجرا می کنند. حضور در این زمینه ها یک روش عالی برای حمایت از استعدادهای به روز و آینده است.
کالاهای مارک دار را بخرید
تی شرت ، سس ، کتابهای آشپزی-همه به باز نگه داشتن درها و زنده بودن داستانها کمک می کند.
در آغوش گرفتن سلیقه های جهانی ضمن جشن ریشه های محلی
درست مثل این که شما یک بشقاب از Biryani را از رستوران هندی مورد علاقه خود در Southbank از دست نخواهید داد ، روی نقاط متعلق به سیاه LA نخوابید. غذا جهانی است ، بله – اما آن نیز بسیار محلی است. از سرآشپزهایی که در محله خود موج می زنند پشتیبانی کنید.
افکار نهایی
از آشپزخانه های غذایی روح خانوادگی گرفته تا غذاهای مدرن وگان ، مؤسسات ناهار خوری سیاه در لس آنجلس به همان اندازه متنوع هستند که خوشمزه هستند. بنابراین دفعه بعد که قصد دارید یک شب را در خارج از کشور یا فقط هوس چیزی گرم و واقعی کنید ، به یاد داشته باشید: صفحه شما قدرت پشتیبانی از یک داستان را دارد. بیایید هر نیش را شمارش کنیم.
متداول
-
بهترین رستوران های سیاه برای غذای روح در لس آنجلس چیست؟
عید: آلتا آدامز ، آشپزخانه غذای روح دولان و قاشق سرو برای تجربیات کلاسیک غذای روح بسیار توصیه می شوند. -
آیا رستوران های وگان متعلق به سیاه در لس آنجلس وجود دارد؟
عید: بله! Vtree Hollywood یک منوی فوق العاده غذای روح گیاهی را ارائه می دهد. -
چگونه می توانم نقاط ناهار خوری سیاه را در LA پیدا کنم؟
عید: برنامه هایی مانند Eatokra و وبلاگ های جامعه محلی منابع خوبی برای کشف غذاهای جدید سیاه هستند. -
آیا این رستوران ها رویدادهای خصوصی را ارائه می دهند یا ارائه می دهند؟
جواب: بسیاری انجام می دهند بهتر است وب سایت ها یا رسانه های اجتماعی خود را برای پذیرایی و گزینه های ناهار خوری خصوصی بررسی کنید. -
چرا پشتیبانی از رستوران های متعلق به سیاه مهم است؟
جواب: حمایت از این مشاغل به حفظ فرهنگ ، ایجاد شغل و بستن شکاف ثروت نژادی کمک می کند – همه از طریق عمل ساده لذت بردن از یک وعده غذایی عالی.
